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Dettagli
Vitigno: Carmenere 100%.
Zona di produzione: i vigneti sono situati nel cuore della marca trevigiana, in una zona pianeggiante della sinistra Piave su un fondo di medio impasto.
Sistema di allevamento: Guyot.
Produzione per ettaro: 100 quintali di uva.
Periodo di vendemmia: fine Settembre, primi di Ottobre.
Tecniche di produzione: vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce per almeno 10 giorni. Successivamente matura in vasche d’acciaio per lameno 6 mesi dove svolge la fermentazionemalolattica. L’imbottigliamento è in estate, segue poi un ulteriore affinamento in bottiglia.
Temperatura di servizio: 13° C
Gradazione alcolica: 18% Vol.
Zuccheri: 2 g/l
Cantina De Pra
Via Armentaressa, 75 - 31024 Ormelle (TV) - Italia
